? סכין סנטוקו של שף דלוקס זה מיוצר בעבודת יד מ- VG-10 דמשק פלדה יפנית ברמה גבוהה, סכין מקצועית ויפה סכין סנטוקו מעט קצרה יותר ולהב קל יותר המתעקם בזווית המתקרבת ל -60 מעלות בנקודה שהלהב הוא חד ככל האפשר, מה שהופך אותו לשמחה להכין אוכל עם חיתוך ללא מאמץ. התבנית היפה של הדמשק היפה נוצרת על ידי קיפול הפלדה שוב ושוב, לסכין זה 67 שכבות של פלדה לסירוגין. ? לסנטוקו היפנית יש 2 מ"מ דק שהוא קשה במיוחד, מחוסם לקשיות של HRC 60+2 (דירוג גבוה מאוד). לסכיני השף היפני יש מוניטין של הלהב הקל והדק שלהם השומר על שמירה על קצה ארוך. הידית עשויה מ- G10 שחור יפהפה, היא משולשת מסומנת בסיכת פסיפס במרכז. הידית היא ארגונומית ומיועדת לחיתוך דיוק ולא רק המראה המהמם שלה. חדות : הלהב עם דפוס גלי מיוחד עשוי מפלדת להב נירוסטה פלדת דמשק 67 שכבות עם ליבת 10
CR15
Comov (לא דמשק אמיתי), מה שהופך את הסכין לחזקה, עמידה ועמידה חלודה. עובי סכין המטבח הזה הוא 2 מ"מ, מה שהופך את הסכין הזו לחדה ביותר במשך רוב הזמן ומספקת מספיק כוח לשימוש בו. נוחות : להב הסכין משולב עם ידית רכה ונוחה, שמבטיחה אחיזה מושלמת. הידית נועדה למנוע תסמינים של עייפות ידיים בתקופות ארוכות של עבודה. איזון : צורה ארגונומית מספקת את האיזון הנכון בין ידית ללהב דק לשימוש בטוח וקל. ? סכין סנטוקו של שף דלוקס זה מיוצר בעבודת יד מ- VG-10 דמשק פלדה יפנית ברמה גבוהה, סכין מקצועית ויפה. סכין סנטוקו מעט קצרה יותר ולהב קל יותר המתעקם בזווית המתקרבת ל -60 מעלות בנקודה שהלהב הוא חד ככל האפשר, מה שהופך אותו לשמחה להכין אוכל עם חיתוך ללא מאמץ. התבנית היפה של הדמשק היפה נוצרת על ידי קיפול הפלדה שוב ושוב, לסכין זה 67 שכבות של פלדה לסירוגין. ? לסנטוקו היפנית יש 2 מ"מ דק שהוא קשה במיוחד, מחוסם לקשיות של HRC 60+2 (דירוג גבוה מאוד). לסכיני השף היפני יש מוניטין של הלהב הקל והדק שלהם השומר על שמירה על קצה ארוך. הידית עשויה מ- G10 שחור יפהפה, היא משולשת מסומנת בסיכת פסיפס במרכז. הידית היא ארגונומית ומיועדת לחיתוך דיוק ולא רק המראה המהמם שלה. חדות : הלהב עם דפוס גלי מיוחד עשוי מפלדת להב נירוסטה פלדת דמשק 67 שכבות עם ליבת 10
CR15
Comov (לא דמשק אמיתי), מה שהופך את הסכין לחזקה, עמידה ועמידה חלודה.
