סכין סטייק בגודל 4-1 / 2 אינץ ' עם קצה משונן וקצה מעוגל דיוק מזויף ביפן על ידי בעל שם להב יצרן קאי. להב עם 33 שכבות של נירוסטה ללא חלודה דמשק מראה. ידית פקקווד נוחה בצורת ד'; כובע קצה פלדה; כביסה ביד מומלצת. צעדים כ 9-1 / 2 על ידי 1 על ידי 1/2 סנטימטרים; אחריות מוגבלת לכל החיים. ליהנות סטייק טרי את גריל אפילו יותר עם ימין חיתוך כלי. זה סטייק סכין על ידי שון כולל חד 4-1/2-אינץ להב עם משונן קצה מעוגל טיפ עבור חלק, אפילו חיתוך. זה גם עובד היטב לחיתוך בשר חזיר, צלי וסוגים אחרים של בשר. בסך הכל, הסכין מודד בערך 9-1/2 על 1 על 1/2 אינץ'. כמו סכינים אחרות בקולקציה הקלאסית של שון, הסכין מגיעה מזויפת ביפן על ידי יצרן הלהבים הנודע קאי. יופיו המושך את העין מתחיל בלהב נירוסטה 10, הכולל 16 שכבות של נירוסטה עתירת פחמן סוס410 מכל צד, ומייצר מראה דמשק 33 שכבות, אך ללא בעיות החלודה הקשורות לדמשק. את דמשק המפרט לא רק משפר את סכין של אסתטי ערעור, אבל זה גם מפחית גרור ומסייע לשמור על שלמות של מזון כאשר חיתוך. הסכין של מלוטש נראה טוב להמשיך לתוך הידית שלה. מציע עיצוב בצורת ד לאחיזה נוחה, ידית פקקווד הובנה הייחודית מורכבת מתערובת התמזגה של פורניר עץ ושרף לתוצאות ראויות לציון במיוחד. מכסה קצה הפלדה שלו מציע מגע גימור אטרקטיבי, והסכין נושאת אחריות מוגבלת לכל החיים. למרות שהוא בטוח למדיח כלים, שון ממליץ לשטוף את הסכין ביד לקבלת התוצאות הטובות ביותר. מהיצרן שון סכו " ם קלאסי להציג גדול יותר. למה לקנות שון קלאסי : נולד של סמוראי העתיקה-חרב-ביצוע מסורת יד סיים עבור דיוק ויופי,שון קלאסי הוא בחירה אידיאלית עבור כל מי קונה הראשון שלהם יפני סכין או 50. קו הסכו " ם האיכותי מהווה תוספת משתלמת לכל ארסנל הכלים של השף-הוא משמש שפים מקצועיים וטבחים ביתיים כאחד. הקו הקלאסי, המיוצר במגוון הרחב ביותר של סגנונות מיוחדים, כולל גם צורות להב אירופאיות מסורתיות וגם עיצובים חדשניים וחדשניים. להב חד להפליא של שון קלאסי מפורסם הן שימור קצה וקלות השחזה. כל להב יש ליבה של וי. -10 "סופר פלדה" עם דפוס דמשק חיפוי של 32 שכבות של גבוהה-פחמן נירוסטה-16 שכבות בכל צד. בעוד שתבנית גרגר העץ משפרת את יופי הסכין, היא גם מוסיפה עמידות ועמידות בפני כתמים, ומפחיתה את החיכוך בעת החיתוך. מאושר לשימוש במטבחים מסחריים. תכונות מפורטות ליבת הלהב מורכבת מ-וי-ג ' י-10 פחמן גבוה, פלדה סופר יפנית הידועה בשימור הקצה שלה, המאפשרת לסכינים להחזיק את הקצוות החדים שלהם במשך שנים.
